Gran Speckotto Affumicato Pertus
Materia prima:
Coscia nazionale fresca taglio ” Granspeck ” doppia fesa, refilata e sgrassata del superfluo, senza aggiunta di polifosfati, derivati del latte e glutine. Leggera Affumicatura di superficie non iniettata in salamoia.
Ingredienti:
Coscia suina fresca, sale, aromi e spezie, destrosio, fruttosio, esaltatore di sapidità E621, antiossidante E316, conservanti E250.
Pezzatura prodotto finito:
kg 10 intero
kg 5,00 a metà.
Confezionamento : Confezionato a metà sottovuoto in alluminio e pastorizzato.
Imballo:
in cartoni da 2 pezzi intero o 4 pezzi a metà.