Gran Speckotto Affumicato Pertus

Materia prima:

Coscia nazionale fresca taglio ” Granspeck ” doppia fesa, refilata e sgrassata del superfluo, senza aggiunta di polifosfati, derivati del latte e glutine. Leggera Affumicatura di superficie non iniettata in salamoia.

Ingredienti:

Coscia suina fresca, sale, aromi e spezie, destrosio, fruttosio, esaltatore di sapidità E621, antiossidante E316, conservanti E250.

Pezzatura prodotto finito:

kg 10 intero

kg 5,00 a metà.

Confezionamento :  Confezionato a metà sottovuoto in alluminio e pastorizzato.

Imballo:

in cartoni da 2 pezzi intero o 4 pezzi a metà.