PROSCIUTTO COTTO LEGGIADRO
Senza cotenna avvolto nello straccio alle erbe mediterranee – Resa 100%
Materia prima :
Coscia suina fresca nazionale pezzatura kg.13,50 senza stinco
Ingredienti :
Coscia suina, sale, aromi e spezie, destrosio, fruttosio, antiossidante E316, conservanti E250.
Pezzatura prodotto finito :
kg 10,00/11,00 intero
Caratteristiche:
Trattasi di prosciutto cotto al vapore, ricavato da coscia fresca nazionale selezionata, refilata e sgrassata del superfluo, senza cotenna, avvolta in straccio di erbe Mediterranee, al fine di trattenere i succhi di cottura a contatto con il prodotto e cordato. Confezionato in alluminio rosso a finestra trasparente e pastorizzato.
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