prosciutti cotti italianiprosciutto coscia con piede

Coscia fresca tipica Italiana

prosciutto coscia senza piede

... senza stinco

prosciutto cotto coscia bilancia

… osso sfilato

prosciutti cotti italiani pertusmade in italy

1983 - 2019

Prosciutto cotto Il Manzoni Lecco
Prosciutto cotto da Cinta Senese Dop
003
Pertus Prosciutto cotto Sugar free
Prosciutto cotto Pertus
Pertus prosciutti cotti artigianali
Prosciutti Senza Glutine
PANCETTA COTTA DELI

L’ITALIANO 1930

PROSCIUTTO COTTO ALTA QUALITA’ DI COSCIA SUINA NAZIONALE GARANTITA

Materia prima:

Coscia suina nazionale fresca selezionata senza stinco kg 13,50, refilata e sgrassata del superfluo, senza aggiunta di polifosfati, derivati del latte e glutine. Il prosciutto destampato, dopo il raffreddamento, viene avvolto in calza elastica protettiva richiudibile. Successivamente viene cordato, confezionato e pastorizzato.

Pezzatura:

Kg 10,00/11,00 circa

Ingredienti:

coscia suina, sale, aromi e spezie, destrosio, fruttosio, antiossidante E 316, conservante E 250.

Confezionamento :

Buste di Cryovac trasparente

Guarda il Video per la preparazione al taglio e conservazione

Immagini reali del produttore

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    • Prima fase di lavorazione

      Coscia senza stinco

      prosciutto cotto italiano 1930 alta qualità
    • Materia prima pronta per la lavorazione

      Coscia senza femore, rifilata, pronta da salare

      7
    • Prodotto finito

      Prosciutto cotto nazionale suino italiano garantito avvolto in calza elastica protettiva richiudibile

      prosciutto cotto italiano 1930 alta qualità

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