IL NOSTRANELLO

Prosciutto cotto alta qualità GLUTEN FREE

Caratteristiche del prosciutto cotto alta qualità
“IL NOSTRANELLO” GLUTEN FREE 

Codice interno S00N3

Trattasi di prosciutto cotto al vapore, ricavato da coscia fresca UE selezionata, pezzatura  Kg.12,00+ per crudo, refilata e sgrassata del superfluo, senza aggiunta di polifosfati, allergeni , derivati del latte e glutine. Avvolto in calza elastica protettiva richiudibile, confezionato in alluminio rosso a finestra trasparente e pastorizzato.

Prosciutto cotto Il Nostranello

Analisi del gusto:

prelibato, gusto equilibrato ma deciso, delicata consistenza , vitalità intatta, intenso e prolungato retrogusto, aroma fresco e rustico,

INGREDIENTI:

coscia suina UE, sale, aromi e spezie, destrosio e fruttosio, antiossidante E 316, conservanti E 250.

PEZZATURA:

Kg. 9,50/10,00 intero

IMBALLO:

cartoni da 3 pezzi, bancale da 6 cartoni per piano, 25 cartoni a bancale, pallet da 50 pezzi

CONSERVAZIONE:

scadenza 90 gg., temperatura conservazione da 0° a +2° C.

UPSD:

% Ceneri: 2,73 – Grassi: 7,24 – Proteine: 17,60 – Umidità: 67,67 – UPSD 74,40